教你2道懶人燜飯,飯和菜一鍋出,吃得好又簡單,秋季做飯省事了

  上班族周末的家庭美味! 想睡個懶覺,又擔心來不及做飯? 真的可以試試這個南瓜燜飯, 有葷有素,吃著香做起來還省事,煮飯時整個屋子都好香

  一、臘味南瓜燜飯

  主料:香米170克 五花臘肉130克 南瓜250克 胡蘿卜50克 洋蔥25克 干香菇3個

  輔料:干木耳3克 小蔥2根 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量 油適量

  制作工藝:

  1.備好材料

  2.南瓜去皮切小塊,胡蘿卜切丁,洋蔥切丁

  3.臘肉切丁,香菇木耳泡發切碎

  4.熱鍋下油,先煸炒臘肉一會至出油

  5.加入香菇木耳略炒

  6.再下入胡蘿卜和洋蔥煸炒,加入生抽、蠔油和適量鹽調味

  7.香米淘洗后放電飯煲和炒好的配料拌勻

  8.加適量水,放上南瓜塊按鍵煮飯

  9.燜飯煮好后再加入蔥花拌勻就可以了

  10.多吃幾碗都沒問題啊

  11.成品圖

  二、五彩臘腸燜飯

  主料:大米適量 臘腸適量 土豆適量 芹菜適量 胡蘿卜適量 洋蔥適量 水適量 鹽適量 小蔥適量

  制作工藝:

  1.大米洗凈,用1:1的清水浸泡20分鐘左右,準備好各種食材洗凈并去皮備用

  2.土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀,臘腸切丁

  3.炒鍋加熱后倒入少量食用油,依次下入洋蔥、胡蘿卜和臘腸翻炒均勻

  4.將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內

  5.將翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內,與米飯一起翻攪均勻。

  6.蓋上鍋蓋加熱,有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火

  7.燜飯的同時,另起鍋加熱,倒入適量食用油,煸炒土豆丁和芹菜丁,加入適量鹽調味

  8.米飯燜好之后打開鍋蓋,.將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均

  9.食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可

  以上就是燜飯的制作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注并留下留言,你的關注與評論就是動力。

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